碧筒杯 Blue tube cup

 

衣若芬摄于新加坡亚洲文明博物馆

 “好变态哦。”

静谧的展厅，虽然她轻声细语，我骤然被打断沉思，循声望去。天蓝运动短衫，白色迷你短裤，俯身向展柜，露出白嫩的小蛮腰。右手将垂向胸前的长发撩往耳后，左手牵着男友。

“水自鼻入咽，快不可言。”男友念出展品说明牌上的中文。

“鼻饮杯。”她重复刚才男友读的中文，说：“明明有吸管，干嘛非要用鼻子呢？”

男友说：“是范成大说的。”

“范成大是谁？”她被男友拉往另一个展厅，边走边问。

这几个白釉绿彩的杯子，杯口向外略微翻张，杯壁有的装饰三组环形线条，每组两到三道线。细折腰下是比杯口小约三分之一的喇叭型底座。最特别的是，一条吸管从折腰沿着杯壁向上延伸，两条扣带将吸管附着。视线转进杯里，杯底有绿色的鱼、乌龟、小鸭。

我导览过这新加坡亚洲文明博物馆黑石号唐代沉船几次，每次介绍这几个“鼻饮杯”，我总是补充“水自鼻入咽，快不可言”的史料来源，说曾经在广西做官的南宋文人范成大（1126-1193），在他的书《桂海虞衡志》纪录了少数民族用鼻子吸饮水和酒的习惯。观众啧啧称奇，说很难想象用鼻子吸水有什么快感。还有人说：是不是像通鼻器一样，要按住一个鼻孔？

我觉得疑惑，为什么唐代沉船文物要用晚了300年的资料证明用途？“鼻饮杯”是河南巩县窑，为什么制造广西少数民族的物品，还卖去阿拉伯？查到一篇网路文章，引用Ibn al-Jazzar (898-980) 和 al-Baladi (fl. 979)医生的文献，说特制绿釉带吸管的杯子用来给小孩断奶，他们只有喝完杯中液体才能看到底部的鱼。可是仅仅为了断奶，就向中国订制陶瓷杯子，未免太奢侈啦！我还没看过世界上有什么产品是为了让孩子断奶用的呢。

后来读到苏东坡的诗句—“碧筩时作象鼻弯，白酒微帯荷心苦”，写他在湖州和友人泛舟喝酒。“鼻饮杯”杯壁贴的吸管，下头折进腰部，上头外弯，有如S字型，很像大象的鼻子，有点接近苏东坡的意思。可是，“碧筩”是什么？酒怎么会喝起来带有苦味？

在唐代段成式的《酉阳杂俎》，我看到“碧筩（筒）杯”的记载：

历城北有使君林，魏正始中，郑公悫三伏之际，每率宾僚避暑于此，取大莲叶置砚格上，盛酒二升，以簪刺叶，令与柄通，屈茎上轮菌如象鼻，传吸之，名为碧筒杯。历下学之，言酒味杂莲气，香冷胜于水。

这段文字有两个值得注意修正的点，一是“郑公悫”应该是“郑公懿”，郑懿是北魏时人，所以“魏正始中”指的是北魏正始年间（504-508），而不是三国时代的曹魏。在酷暑三伏天，郑懿把大莲叶放在装砚台的木格，倒入酒，拿发簪刺破叶心，连通叶心和叶柄，然后吸着弯曲如象鼻子似的叶茎，酒经由叶茎入口，夹有莲的香气，苏东坡说微带苦味。

正兴奋以为找到“鼻饮杯”可能的史料，才晓得扬之水、孟晖都把这些“鼻饮杯”归为碧筒杯，或是统称“吸杯”。她们举的其他例子大部分是荷叶型。河南郑州大象陶瓷博物馆也有和黑石号类似的杯子，名为“唐三彩深腹吸杯”。

深究“鼻饮”的语境，范成大最后说“记之以发览者一胡卢也。”“胡卢”就是笑声，是觉得有趣。而《汉书》说的“骆越之人父子同川而浴，相习以鼻饮，与禽兽无异”，就很歧视“鼻饮”了。

所以，与其称为“鼻饮杯”，还是“碧筒杯”优美，即使不是荷叶造型，青翠的绿色仍然令人心旷神怡。你看那带花纹刻痕的管口，塞进鼻子可能不好受咧。再说，元代張雨有《碧筒酒》詩：

采绿谁持作羽觞，使君林下晚尊凉。玉醪沁露心微苦，翠管承云手亦香。饮海龟藏莲叶卷，吸川鲸恨藕丝长。倾杯悞展淋漓袂，咲絶耶溪窈窕娘。

藏在杯底的小乌龟，要慢慢啜饮才会现身，可别忘了要从吸管入口，不然会流洒到衣袖，惹得人家姑娘笑话啊。

2023年10月21日,新加坡《联合早报》“上善若水”专栏